Trang chủ , serviced apartment for rent
Thận trọng với bánh trung thu handmade “tắm” phẩm màu hoá chất
Quảng cáo: Lexington Residence - Báo mua bán, thuê và cho thuê dự án căn hộ Lexington. Bán căn hộ Lexington An Phú giá từ 45- 60 triệu/m2 - Cho thuê căn hộ Lexington An Phú giá từ 1.000usd/tháng đến 2.100usd/tháng, giá rẻ nhất thị trường bất động sản TP Hồ Chí Minh.

“Sốt xình xịch” với bánh trung thu hoa nổi

Dịp Trung thu năm nay, trên thị trường xuất hiện loại bánh thu thu hoa nổi handnmade rất độc đáo. Ngoài kiểu dáng đa dạng, màu sắc đẹp, lạ mắt, các họa tiết được khắc trên bánh rất tin h tế, độc đáo khiến không ít bà nội trợ mê mệt.

Khác với loại bánh trung thu truyền thống, bánh trung thu hoa nổi được các thợ handmade sử dụng nguyên liệu màu nhuộm, khắc họa tiết trang trí theo 4 mùa tùng, cúc, trúc, mai…

Ngoài mẫu mã, phần nhân bánh cũng rất đa dạng từ nhân truyền thống như đậu xanh, sen nhuyễn, sữa dừa,…tới các loại nhân độc đáo như tiramisu, chocolate, phô mai,…

Giá trung bình của loại bánh trung thu hoa nổi, trọng lượng 100- 125g, dao động từ 50.000 – 80.000 đồng /chiếc; bánh hình thú ngộ nghĩnh cho trẻ em giá 8.000 – 15.000 đếc chiếc.

Trước tình trạng bánh trung thu hết hạn sủ dụng, nguyên liệu không rõ nguồn gốc khiến chị Nhung, làm việc tại Cầu Giấy (Hà Nội), chuyển hẳn sang mua bánh trung thu handmade.

“Để đảm bảo sức khỏe, mấy năm nay mình toàn mua bánh trung thu handmade để biếu ông bà và người quen. Bánh có nhiều mẫu mã mới đẹp, ăn rất hợp khẩu vị. Trong khi, một số bánh trung thu của các công ty ăn quá ngọt và còn có chứa nhiều chất bảo quản”, chị Nhung chia sẻ.

Nguy cơ ‘nhuộm màu’ bánh gây hại

Nguồn nguyên liệu làm bánh trung thu handmade hiện rất dồi dào. Tại chợ Đồng Xuân, bầy bán nhan nhản các nguyên liệu như bột làm vỏ bánh và làm nhân bánh như mứt bí, hạt dưa, lạp xưởng, hạt sen…Ngoài ra còn bán cả nước hương liệu như hoa bưởi, nước đường, màu nhuộm…

Các nguyên liệu được bảo quản trong túi nylon, được chủ hàng đánh dấu bằng mẩu giấy nhỏ. Giá mỗi kg bột làm vỏ bánh chỉ 30.000 đồng, các loại nguyên liệu khác cũng được bán với giá rẻ như lạp xưởng 80.000 đồng/kg, loại đắt thì hơn 100.000 đồng, mứt bí 35.000 đồng/kg,…

Một số chủ hàng còn tiết lộ, nếu làm để bán thì chỉ cần cho mấy loại hạt bình thường sau đó cho hương liệu vào sẽ rất thơm.

Nhiều người tiêu dùng cho rằng, loại bánh trung thu hoa nổi handmade độc đáo, màu sắc sặc sỡ có nguy cơ cao sử dụng phẩm màu.. Màu nhuộm tự nhiên không thể đẹp và đa dạng tới mức đó.

“Bánh trung thu bây giờ chỉ để thoả mãn phần nhìn, còn hương vị đã khác quá rồi. Vẫn thích bánh cổ truyền hơn và cảm giác có ý nghĩa hơn”, chị Mai chi sẻ.

Tiến sĩ Phan Thế Đồng (Đại học Hoa Sen) cho biết, một số phẩm màu vẫn được phép sử dụng tại Việt Nam nhưng ở Mỹ và một số nước đã cấm sử dụng.

Phẩm màu Brilliant blue FCF (trong sữa, mứt, thạch, tương ớt, quả ngâm đường, rau củ đóng hộp, đóng chai,…), erythrosine (thịt gia cầm qua chế biến, mứt, thạch, trái cây đóng hộp hoặc chai…Việc sử dụng phẩm màu tổng hợp trong thời gian dài, vượt mức cho phép rất có hại cho sức khỏe.

Theo PGS.TS Nguyễn Hữu Thịnh, (Đại học Bách khoa Hà Nội), hiện nay một số phụ liệu được bán ở các khu chợ chất lượng không được kiểm soát, đây là điều đáng lo ngại.

Người tiêu dùng, không nên mua bánh trung thu handmade một cách tuỳ tiện. Khách hàng hiện nay cũng chỉ mua bánh ở những người thân thiết, chính họ cũng đã có những kinh nghiệm trong việc mua loại bánh trung thu dân gian này.

Theo VietQ



Từ khóa: Thận trọng với bánh trung thu handmade “tắm” phẩm màu hoá chất
Quảng cáo: Cung cấp dịch vụ văn phòng cho thuê với đội ngũ nhân sự giàu kinh nghiệm, làm việc theo quy trình chuyên nghiệp, hiệu quả, khả năng cung cấp thông tin một cách chính xác và nhanh nhất. dồi dào về số lượng, đa dạng về diện tích, giá cả.?
- Tìm kiếm văn phòng cho thuê quận 1 từ 15 - 20usd/m2.
- Tìm kiếm văn phòng cho thuê quận 3 từ 12 - 18usd/m2.
- Tìm kiếm văn phòng cho thuê quận phú nhuận từ 10 - 17usd/m2.
Đảm bảo đáp ứng yêu cầu hoạt động khách hàng với mức chi phí phù hợp nhất! Truy cập: atareal.com
Bình luận
Xem bài viết khác
Căn hộ Dragon hội tụ tinh hoa trong lòng dự án chung cư Topaz Elite Lựa chọn một không gian sống chuẩn quốc tế ngay tại Imperia Garden Marina Hill phát triển với mô hình sinh thái Go Green & Go Organic CĐT Housinco 35 đã thành công triển khai dự án Housinco Phùng Khoang Từ khu đô thị Vạn Phúc dẽ dàng kết nối thuận lợi với trung tâm TP.HCM. TNR Goldmark City bố trí phòng sinh hoạt cộng đồng dành riêng cho cư dân Doanh nghiệp bất động sản nắm cơ hội bung hàng căn hộ Park Riverside Với dự án FLC The Coastal Hill thì vị trí luôn là yếu tố hàng đầu Anland Complex là một trong những dự án đang sốt nhất khu vực phía Tây Căn hộ Roman Plaza sẽ trở thành tổ ấm đầy lý tưởng cho cư dân

Xem Nhiều
Quảng cáo: Giá cả thị trường cho thuê văn phòng quận 1 năm 2017.